Cocinas a la vista

Las cocinas a la vista dejan los secretos del chef al descubierto y permiten saber a los comensales, literalmente, qué se cuece en ellas. Una estética cuidada, una buena distribución […]

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Cocinas a la vista

Las cocinas a la vista acercan a los comensales a los fogones, permitiéndoles ver mientras degustan sus platos un pequeño espectáculo culinario, al mismo tiempo que se crea sensación de […]

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Cocinas a la vista

Transparencia, diseño y seguridad son las claves de la tendencia hostelera de las cocinas abiertas. El proyecto, los materiales y toda la distribución deben responder a un criterio: una visibilidad […]

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Cocinas a la vista

En este concepto de cocina espectáculo, la tecnología, el diseño y el arte culinario se ponen al servicio de la elaboración de los alimentos para ofrecerlos al cliente de una […]

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El 60% de los españoles, preocupado por el nivel de bacterias de su entorno

Según el estudio Hygiene Matters 2016, los españoles muestran una preocupación clara por la higiene. De acuerdo con este informe, elaborado conjuntamente por Essity, compañía global líder en productos y […]

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Proyecto a fondo

Gran Meliá Fénix

Un clásico renovado

El Gran Meliá Fénix, uno de los tres hoteles en Madrid miembros del selecto The Leading Hotels of the World, ha rediseñado, entre otras instalaciones, 56 habitaciones, entre las que […]

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