Cocinas a la vista

Las cocinas a la vista dejan los secretos del chef al descubierto y permiten saber a los comensales, literalmente, qué se cuece en ellas. Una estética cuidada, una buena distribución […]

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Las cocinas a la vista acercan a los comensales a los fogones, permitiéndoles ver mientras degustan sus platos un pequeño espectáculo culinario, al mismo tiempo que se crea sensación de […]

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Cocinas a la vista

Transparencia, diseño y seguridad son las claves de la tendencia hostelera de las cocinas abiertas. El proyecto, los materiales y toda la distribución deben responder a un criterio: una visibilidad […]

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Cocinas a la vista

En este concepto de cocina espectáculo, la tecnología, el diseño y el arte culinario se ponen al servicio de la elaboración de los alimentos para ofrecerlos al cliente de una […]

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Cómo lograr que los clientes no retiren el protector del colchón

El recuerdo que queda grabado tras el paso por un hotel está muy relacionado con el descanso. El huésped busca sentirse como en casa, no solo por la atmósfera que […]

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Proyecto a fondo

Soy Kitchen

Un viaje por la alta gastronomía asiática

El chef Julio Zhang lanza Soy Kitchen, una nueva propuesta de alta gastronomía de base asiática en el barrio madrileño de Chamberí. El local ofrece una atmósfera moderna, elegante y […]

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