Cocinas a la vista y bufés

Un restaurante que muestra lo que hace al público es un establecimiento sin nada que ocultar. Por tanto, la transparencia en la elaboración de los platos es siempre un atractivo […]

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Cocinas a la vista

Las cocinas a la vista dejan los secretos del chef al descubierto y permiten saber a los comensales, literalmente, qué se cuece en ellas. Una estética cuidada, una buena distribución […]

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Cocinas a la vista

Las cocinas a la vista acercan a los comensales a los fogones, permitiéndoles ver mientras degustan sus platos un pequeño espectáculo culinario, al mismo tiempo que se crea sensación de […]

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Cocinas a la vista

Transparencia, diseño y seguridad son las claves de la tendencia hostelera de las cocinas abiertas. El proyecto, los materiales y toda la distribución deben responder a un criterio: una visibilidad […]

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Cocinas a la vista

En este concepto de cocina espectáculo, la tecnología, el diseño y el arte culinario se ponen al servicio de la elaboración de los alimentos para ofrecerlos al cliente de una […]

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Destacamos...

Rational

Cocina sin fuego

La tecnología se ha convertido en algo crucial para poder optimizar, competir y rentabilizar cualquier ope­rativa hostelera. Todo aquel que no invierta en tecnología correrá el riesgo de quedar eliminado […]

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Proyecto a fondo

Soco

Naturalidad, simplicidad y fuerza

El estudio 4 Cadires firma el interior del restaurante Soco de Barcelona, en el que ha impreso su estética personal para crear un espacio acogedor que apela al confort en […]

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