Almacenaje y catering

En hostelería una buena gestión de los alimentos es fundamental, tanto a la hora del almacenaje de los productos que se van a elaborar en las cocinas como cuando se […]

Sigue Leyendo...

Catering y almacenaje

Ya que los servicios de catering son cada vez más importantes para los hoteles vale la pena hacer una buena planificación del equipamiento necesario para ofrecer un servicio cinco estrellas, […]

Sigue Leyendo...

Almacenaje y catering

Las cocinas industriales elaboran platos que llegan al huésped del hotel a cualquier hora del día. Pero conquistar su paladar comienza mucho antes, ya desde el momento de la recepción […]

Sigue Leyendo...
[ do default stuff if no widgets ]

Destacamos...

Europa dice adiós a las lámparas halógenas

Un estudio de consumidores realizado por Ledvance revela la falta de conocimiento sobre la normativa europea que prohíbe la fabricación y colocación en el mercado de las lámparas halógenas a […]

Sigue Leyendo...

Proyecto a fondo

Yakumanka

De estética marina

Yakumanka es el nuevo restaurante en Barcelona del prestigioso chef Gastón Acurio, que rinde tributo a las típicas cebicherías de Perú, una apuesta por la cocina de este país con […]

Sigue Leyendo...