Bidfood Iberia acerca la creatividad en formato espuma de Albert Adrià

Coronar un cóctel propio de zumo de naranja con un delicioso aire de vodka, un capuchino con otro de menta y lima, o acabar el postre soñado con una espuma […]

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Los Adrià y Damm crean una cerveza inspirada en la cocina latina

Malquerida es la primera cerveza creada para acompañar elaboraciones inspiradas en la cocina latina, perfecta para degustar con la potencia y complejidad de los platos de una gastronomía que ya […]

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Albert Adrià crea nuevas esferificaciones para Caviaroli

La nueva línea de esferificaciones, desarrolladas por la empresa familiar Caviaroli y el reputado chef Albert Adrià, se pone a la venta el próximo mes de noviembre en frascos de […]

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Albert Adrià y Lavazza presentan el libro Cooking Concepts

Cooking Coffee. Albert Adrià for Lavazza es un proyecto editorial único en su categoría que nace fruto de la complicidad y la pasión por la gastronomía compartida por Lavazza y […]

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HIP abre con más de 20.000 congresistas inscritos que dejarán 35 millones de euros en Madrid

El lunes día 18 de febrero abre sus puertas la tercera edición de HIP-Horeca Professional Expo (HIP2019), que hasta el 20 de febrero reunirá a más de 20.000 empresarios, directivos […]

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Punta de Mar

Alojamiento flotante El equipo de arquitectura Mano de Santo y KMZero, Open Innovation Hub han creado Punta de Mar. Se trata de un nuevo proyecto empresarial que ha ideado, diseñado […]

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