ACYRE y Makro eligen al mejor cocinero de Madrid

La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid) y Makro han puesto en marcha la Makroliga de cocina con el objetivo de elegir al mejor cocinero de Madrid, […]

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Rational

Cocina sin fuego

La tecnología se ha convertido en algo crucial para poder optimizar, competir y rentabilizar cualquier ope­rativa hostelera. Todo aquel que no invierta en tecnología correrá el riesgo de quedar eliminado […]

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Proyecto a fondo

Soco

Naturalidad, simplicidad y fuerza

El estudio 4 Cadires firma el interior del restaurante Soco de Barcelona, en el que ha impreso su estética personal para crear un espacio acogedor que apela al confort en […]

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