Estudio sobre el uso del aceite en hostelería

Aceites de Oliva de España ha presentado en la sede del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente un estudio sobre la implementación de la norma sobre la […]

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Prohibidas desde hoy las aceiteras rellenables en bares y restaurantes

Los aceites que se pongan a disposición del consumidor en los establecimientos de hostelería y restauración y en los servicios de catering (canal horeca) deberán presentarse desde hoy en envases […]

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Destacamos...

El 43% de los españoles cree que la higiene debería tener mayor prioridad en la agenda política

En noviembre y diciembre, las gripes y los constipados suelen ser más frecuentes debido a los bruscos cambios de temperatura entre el interior y el exterior. Para evitarlos, Tork, marca […]

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Proyecto a fondo

La Cabra

Un concepto único para una estrella Michelin

El chef Javier Aranda ha apostado por el estudio Mecanismo para renovar su restaurante La Cabra. Una intervención que se ha llevado a cabo en tres semanas y que ha […]

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