Soy Kitchen

Un viaje por la alta gastronomía asiática

Foto: Erlanz Biderbost

El chef Julio Zhang lanza Soy Kitchen, una nueva propuesta de alta gastronomía de base asiática en el barrio madrileño de Chamberí. El local ofrece una atmósfera moderna, elegante y acogedora, con capacidad para 50 comensales en el salón y un máximo de 30 personas en el reservado. La creación de este proyecto ha corrido a cargo de Sandra Vergara y Raquel Lázaro y de su estudio de interiorismo Lavela, quienes por primera vez diseñan en Madrid.

Soy Kitchen embarca al comensal en un viaje por la alta gastronomía asiática, de la mano de su chef Julio (Yong Ping Zhang); una cocina auténtica, explosiva e impactante con una apuesta decidida por el sabor y un twist de elementos típicos de la cocina española y latinoamericana.

Lea el reportaje completo aquí

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