Reportajes

Equipos y programas de gestión

Bajo control

El control del establecimiento y la gestión del stock están entre los principales problemas del sector de la restauración y hotelería en España. No obstante, sólo un 12,4% de los establecimientos hosteleros nunca han contratado un sistema digital de gestión. Una cifra que, a pesar de las interesantes novedades que ofrecen fabricantes y distribuidores, deja claro que aún hay mucho camino por recorrer.

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La hostelería es uno de los sectores que más se ha desarrollado en los últimos años. “Una de las causas que ha favorecido tal evolución es la gran crisis que parece que estamos ya dejando atrás, crisis que ha abierto los ojos al hostelero haciéndole ver que si no profesionaliza su negocio y no lo controla al 100% no podrá subsistir a los variables ciclos económicos que puedan darse en un futuro”, apunta Ignacio García Barroso, product manager de Hostelería de Ofimática.

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