Actualidad

Araven presenta en Madrid Fusión y Sirha sus innovadores productos

Araven, especialista en el diseño y fabricación de artículos para los profesionales de la hostelería, tiene una presencia destacada en las más importantes ferias del sector horeca, que se están celebrando estos días días: Sirha (Lyon, Francia), desde el sábado al miércoles 30, Madrid Fusión, del lunes 28 al miércoles 30 de enero, The Nafem Show (Orlando, EEUU), del 7 al 9 de febrero, y HIP, en Madrid, del 18 al 20 de febrero.

En ellas presentará los ultimas incorporaciones del catálogo 2018 y las principales novedades de productos para 2019: nuevos herméticos, ampliación de la gama de contenedores de alimentos Gastronorm 1/9, dosificador de aceites, ampliación de cubetas de gran capacidad, ampliación de copas de policarbonato, carro de servicio y carro GastroNorm.

Los productos de Araven están presentes en las mejores cocinas del mundo. La empresa exporta sus soluciones para la hostelería a más de 60 países y mantiene una colaboración con destacados chefs como Martín Berasategui, Pedro Subijana, Jesús Almagro, el mexicano Enrique Olvera o el francés Pascal Barbot.

Precisamente algunos de estos chefs arroparán a Araven en sus stands y tendrán la oportunidad de comprobar y difundir las ventajas de los innovadores productos de la empresa aragonesa, que ha organizado también una serie de actividades en estas ferias. Así, en Sirha, que ha arrancado este sábado, recibirá la visita de Pascal Barbot, considerado por la prensa especializada como “el mejor chef de Francia”. De igual forma, visitarán a la empresa aragonesa responsables del Instituto Paul Bocuse de París. Araven colabora desde hace varios años con este prestigioso centro educativo.

Sirha está considerada como la cita mundial de la restauración y la hostelería. Se celebra cada dos años en la ciudad francesa de Lyon y alberga más de 3.000 expositores en 140.000 metros cuadrados. Acoge también el célebre concurso gastronómico Bocuse D’Or.

Intensa actividad en Madrid Fusión

En el certamen gastronómico de alta cocina Madrid Fusión, cuya 17ª edición se celebra en la capital de España desde hoy y hasta el miércoles 30, Araven volverá a tener un stand propio por cuarto año consecutivo y protagonizará diversas actividades durante los tres días. En esta edición, cambia de ubicación, en un emplazamiento más próximo al escenario principal (stand nº 30).

El primer día de Madrid Fusión, el lunes 28, Araven ha organizado “Cocinando con Jesús Almagro”. Su chef corporativo, premiado en certámenes como el Campeonato de España de Cocina o el Premio Nacional de Hostelería a la Innovación Tecnológica, presentará en el stand, a partir de las 12 horas, dos elaboraciones de su última propuesta gastronómica: taco de pull pork especiado, aguacate y cilantro y roast beef de picaña mahonesa de cajún y pamplinas. Como otros años, el público podrá degustar estos platos.

Además, se llevará a cabo la presentación de las primeras novedades Araven 2019. Jesús Almagro compartirá con diferentes profesionales del sector las novedades que la empresa comercializará a lo largo de este año. El chef ofrecerá también una charla ese mismo día en el stand de Alimentos de Aragón, del Gobierno autónomo.

Al día siguiente, el martes 29, Domingo Mancho, presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, recibirá en el stand de Araven de Madrid Fusión, a las 11,30 h, un premio de reconocimiento a la trayectoria de la asociación en su 25º aniversario. La empresa aragonesa quiere reconocer con esta distinción la labor de la Asociación “en la divulgación de la gastronomía aragonesa, dando a conocer el trabajo de los cocineros y reposteros de Aragón fuera de nuestra Comunidad”. También la labor de “fomentar los vínculos entre profesionales de la cocina y fabricantes del sector”. En el acto de entrega de la placa de reconocimiento estarán presentes el consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona, y destacados chefs.

El martes por la tarde, Araven participará como empresa colaboradora en el concurso organizado por Makro “Escoge a tu pinche”, a partir de las 17 horas. Los cuatro finalistas elaborarán su receta seleccionada con su chef asociado y un jurado profesional determinará el ganador final. Los premios son: para el ganador, un cheque de 1.000 euros en productos Makro y un lote de productos Araven valorado en más de 500 euros. Para los tres finalistas habrá un cheque de 250 euros en productos Makro y un lote de productos Araven valorado en más de 500 euros.

En febrero, Araven estará presente en otras dos importantes ferias de Hostelería: The Nafem Show (Orlando, EEUU), del 7 al 9, y HIP, en Madrid, del 18 al 20. La primera, organizada por la North American Association of Food Equipment Manufacturers (NAFEM), es el evento más importante que tiene lugar en Estados Unidos en equipamiento, tecnología y servicios para la Industria Alimentaria, Hotelería, Restaurantes. Araven cuenta con una filial en este país desde el año 2013. En cuanto a HIP (Hospitality Innovation Planet), es la cumbre anual de innovación para el canal horca.